MELLIS

Caratteristiche sensoriali

Birra belga moderatamente maltata, fruttata, facile da bere e di color rame che la rende in qualche modo meno aggressiva, nel profilo gustativo, di molte altre birre belghe. Il carattere del malto tende ad essere leggermente biscottato con un lieve tostato, di miele o caramello. Il carattere fruttato è percepibile ed è complementare al malto. I sentori della mela sono dati dalla purea utilizzata in fermentazione.

Utilizzo e abbinamento

Con primi piatti saporiti, formaggi, selvaggina e, grazie alla dolcezza data dalla purea di mela è adatta anche a dolci e dessert. Servire ad una temperatura di +8 / +10 °C.