La birra
dell'Alto Molise

Un storia scritta da mani sapienti che si uniscono, lavorano la terra e producono una birra che sa di Molise.

A Castel del Giudice è successo qualcosa di speciale!

Senso di comunità, voglia di riscatto e amore per la propria terra hanno permesso di riscrivere la storia di un territorio intero. Il percorso intrapreso con il progetto Melise porta a riscoprire valori semplici e genuini, seguendo i tempi della natura e non dell’industria alimentare, valorizzando la terra e le persone, ottenendo un prodotto che ci fa riassaporare il suo gusto più vero. L’idea di una filiera che rispetti tempi giusti e naturali, per dar vita a prodotti di qualità, è la missione che Melise porta nella nuova attività del Birrificio Agricolo. Su questo concetto sorgono le fondamenta del nuovo brand di Birra Agricola Artigianale prodotta a Castel del Giudice.

Visita il birrificio

una birra che nasce dalla nostra terra

Maltolento, il birrificio agricolo a km 0. Assecondiamo il tempo della natura e della stagionalità, valorizzando il territorio e le persone che lo abitano. Dai campi al boccale, Maltolento è puro godimento.

Le nostre birre

Melise Ale

MELLIS

Birra agricola
4,8%
Alc.
22
IBU
12°
Plato
16
Ebc

Birra belga moderatamente maltata, fruttata, facile da bere e di color rame. I sentori della mela sono dati dalla purea utilizzata in fermentazione.

American IPA

PACIFICA

Birra agricola
6,3%
Alc.
50
IBU
14°
Plato
12
Ebc

Birra decisamente luppolata e amara, moderatamente forte, moderni luppoli americani e del Pacifico. L’equilibrio vira verso il luppolo con sentori di frutta esotica.

English IPA

ELFO

Birra agricola
6,3%
Alc.
23
IBU
11,4°
Plato
26
Ebc

Una Pale Ale britannica luppolata, moderatamente forte, con finale secco, agrume di arancia e sottobosco.

American Amber Ale

IUDICIS

Birra agricola
4,8%
Alc.
23
IBU
11,4°
Plato
26
Ebc

Aroma di luppolo moderato, presenta le tipiche caratteristiche delle varietà americane e pacifiche. Sentori agrumati, floreali, speziati. Maltosità moderata. Al palato rileva un corpo medio con note di caramello.

American Blonde Ale

MAGGIOLATA

Birra agricola
4,3%
Alc.
24
IBU
10,5°
Plato
8
Ebc

Iniziale morbida dolcezza di malto, esteri fruttati da bassi a medi, gusto di luppolo non troppo aggressivo. Schiuma bianca con buona ritenzione.