English IPA

ELFO

Birra agricola
5,8%
Alc. 50
IBU 13,5°
Plato 26
Ebc

Caratteristiche sensoriali

Una Pale Ale britannica luppolata,
moderatamente forte, molto ben attenuata con finale secco, con
aroma e gusto di luppolo floreale, speziato pepato, agrume di
arancia e sottobosco.


Utilizzo e abbinamento

Si abbina egregiamente alle carni
bianche, pollo e selvaggina, verdure grigliate o al vapore. Altresì
con carne di maiale, agnello al forno, costate di manzo alla brace,
hamburger, spiedini, salsicce arrosto. Servire ad una temperatura di +8 / +10 °C.

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    Irish Stout

    C082

    Birra agricola
    4,2 %
    Alc.     37
    IBU     11,2 °
    Plato     60
    Ebc

    Birra scura, di un rosso rubino tendente al nero, caratterizzata da un sapore e un aroma di malto tostato che ricorda il caffè, il cacao e cioccolato fondente, con un finale secco e amaro. Ha un corpo da medio-leggero, una schiuma densa e persistente ed una bassa gradazione alcolica.

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    Melise Ale

    MELLIS

    Birra agricola
    5,2%
    Alc.     22
    IBU     12,4°
    Plato     16
    Ebc

    Birra belga moderatamente maltata, fruttata, facile da bere e di color rame. I sentori della mela sono dati dalla purea utilizzata in fermentazione.

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    American IPA

    PACIFICA

    Birra agricola
    6,3%
    Alc.     50
    IBU     14°
    Plato     12
    Ebc

    Birra decisamente luppolata e amara, moderatamente forte, moderni luppoli americani e del Pacifico. L’equilibrio vira verso il luppolo con sentori di frutta esotica.

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    American Amber Ale

    IUDICIS

    Birra agricola
    4,8%
    Alc.     23
    IBU     12,2°
    Plato     26
    Ebc

    Aroma di luppolo moderato, presenta le tipiche caratteristiche delle varietà americane e pacifiche. Sentori agrumati, floreali, speziati. Maltosità moderata. Al palato rileva un corpo medio con note di caramello.

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    American Blonde Ale

    MAGGIOLATA

    Birra agricola
    4,3%
    Alc.     24
    IBU     11,2°
    Plato     9
    Ebc

    Iniziale morbida dolcezza di malto, esteri fruttati da bassi a medi, gusto di luppolo non troppo aggressivo. Schiuma bianca con buona ritenzione.

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